Europa Press. El estudio ‘La sostenibilidad de las explotaciones de vacuno lechero’, realizado por el director del departamento de Producción Rumiante del Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias de la Generalitat de Catalunya (ICREA), Álex Bach, ha sido galardonado en la V edición del Premio Instituto Tomás Pascual Sanz-Real Academia de Ciencias Veterinarias (RACVE).
El estudio señala que «las dos alternativas más factibles para obtener mejoras notables en la eficiencia de utilización de recursos naturales para la producción de leche son, por un lado, mejorar el crecimiento y calidad de la recría, y, por otro, mejorar la eficiencia de conversión de la vaca lactante«.
De esta forma, según el trabajo realizado por Bach, se conseguiría «abastecer la creciente demanda de productos lácteos y mantener la producción de leche como un negocio rentable».
Este galardón dota a investigadores en los ámbitos de las Ciencias Veterinarias con 3.000 euros y el correspondiente diploma, al tiempo que anima a mejorar el conocimiento en las áreas que abarca la Academia: la patología y la producción animal y la seguridad e higiene alimentarias.
En palabras del presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz, Ricardo Martí-Fluxá, «estos premios representan un claro ejemplo del compromiso del Instituto Tomás Pascual Sanz con la profesión veterinaria y esta Real Academia de Ciencias Veterinarias que los acoge». Según Martí-Fluxá, «con ellos se pretende dar valor al trabajo de esta profesión tan ligada a la naturaleza de la industria alimentaria y salud pública».
El Instituto Tomás Pascual Sanz colabora desde hace siete años con la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España a través de conferencias, edición de libros y organización de cursos; así como con el patrocinio de los premios celebrados en la sede de la Academia, según detalla la compañía.
