Redacción. El análisis por infrarrojos es el método que emplean cada vez más los bancos de leche materna para detectar los principales macronutrientes de esta leche: lípidos, proteínas y lactosa. Investigadores del Departamento de Farmacia de la Universidad CEU Cardenal Herrera y de la Unidad de Neonatología y el Instituto de Investigación en Salud del Hospital La Fe de Valencia, han aplicado un método de validación al análisis por infrarrojos de la leche humana, demostrando la importancia de calibrar el instrumento de análisis por infrarrojos de forma regular, para asegurar su adecuado empleo en el análisis de la composición de esta leche.
El equipo investigador concluye en su estudio que el buen uso de los instrumentos de análisis por infrarrojos, mediante la comprobación periódica de su calibrado, permite optimizar los complementos nutricionales personalizados que se pautan a bebés prematuros o nacidos con bajo peso para completar los nutrientes que aporta la leche de la madre a su dieta. También garantiza una mejor selección de las donaciones procedentes de bancos de leche materna más adecuadas para cada niño.
Según recoge el estudio, el análisis por infrarrojos es un método más rápido, más sencillo y que requiere un menor volumen de muestra de leche materna que el análisis de laboratorio tradicional. Mientras que mediante los métodos tradicionales de análisis son necesarias muestras de leche materna de entre 15 y 20 mililitros y varias horas para obtener los resultados, el análisis por infrarrojos permite usar una muestra de 1 milímetro y el resultado es inmediato. Sin embargo, este instrumento ha de ser contrastado de forma periódica con los tradicionales métodos oficiales de análisis para optimizar su rendimiento. Aprovechar sus ventajas no debe suponer disminuir la seguridad de los resultados, según afirma el equipo investigador, por lo que es importante que todos los bancos de leche apliquen este protocolo para la calibración de forma periódica del análisis por infrarrojos. Esta es la principal conclusión del trabajo, que acaba de ser publicado por la revista Maternal and Child Nutrition.
Los investigadores de la CEU-UCH y La Fe han aplicado este protocolo para la validación de los analizadores por infrarrojos en el Banco de Leche del Hospital La Fe de Valencia, que dirige la doctora María Gormaz, miembro del equipo investigador. Los resultados permiten concluir que se trata de un protocolo recomendable para comprobar la fiabilidad de los equipos y validar los resultados del análisis de la leche materna, por lo que debería extenderse a todos los bancos de leche.
