Los consumidores moderados de cerveza presentan mejores hábitos alimentarios

El estudio afirma que la cerveza puede actuar como regulador sobre la concentración sérica del colesterol en los individuos, siempre y cuando su consumo sea mesurado

Centro de información cerveza y salud
Centro de información cerveza y salud

Redacción. Las personas que consumen cerveza de forma moderada presentan mejores hábitos alimentarios, una composición corporal más adecuada, mayores niveles de colesterol bueno y menores de colesterol malo que los no consumidores, según el estudio ‘Relación entre el consumo moderado de cerveza, calidad nutricional de la dieta y tipo de hábitos alimentarios’ presentado en el Colegio de Farmecéuticos de las Islas Baleares

En un comunicado, el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS) ha destacado que la cerveza, “debido a su contenido en antioxidantes naturales y concretamente en isohumulonas, podría tener un efecto antioxidante y protector frente a diferentes enfermedades, actuando además como regulador sobre la concentración sérica del colesterol en los individuos que la consumen en manera moderada”.

En este sentido, han explicado que “se relaciona con un aumento de la concentración de HDL o colesterol bueno, y una disminución del LDL o colesterol malo, en el caso de las mujeres y los hombres, respectivamente”.

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